ALLES OVER SENCHA THEE

Zodra de theeblaadjes geplukt zijn, geraken ze zo snel geoorloofd gestoomd. Dit is gedaan om dit verouderingsproces aangaande een blaadjes te stoppen.In Japan echter geraken de theebladeren vooral gestoomd, een voornaamste werkwijze. Een tijd dat de bladeren gestoomd worden, verschilt tussen kort en meer. Dikwijls ligt het ergens tussen 20 – 160